Lo zucchero di canna: virtù e produzione

Lo zucchero di canna: virtù e produzione

Lo zucchero di canna si estrae, come dice la parola stessa, dalla canna da zucchero (a differenza di quello bianco comune, che deriva dalla barbabietola). La pianta, il cui nome scientifico è Saccharum Officinarum, è di origine indiana e viene attualmente coltivata,...